Festin Médiéval du 12 août

Pour sa 20e édition, le comité d'animation propose un festin médiéval.

Au menu :
1er service : 
     Champignons en paste aux orties (pâté en croûte de champignon et salade)

Rôt : 
     Frigousse aux 5 viandes et marrons (mijoté de porc, sanglier, bœuf, veau et chevreuil)
Sauces avec le rôt :
     - Sauce cameline (vin rouge, cannelle, gingembre et pain broyé)
     - Sauce au raisin noir (pain, jus de raisin vert, jus de raisin rouge, gingembre, cannelle, cardamone)
     - Sauce de trahison (oignon et lard broyés, pain, vin rouge, vinaigre, cannelle, moutarde, miel)
Accompagnements
     - Carottes au cumin
     - Fabioles au lard des chouans (Flageolets)


Desserte
     - Tarte bourdonnaise sucrée (fromage blanc à l'orange)
     - Emplumeux de pomes (compote de pommes aux amandes)
     - Blanc mangier à fruits rouges
     - Taillis aux fruits secs (terrine de petit épeautre au lait d'amendes et fruits secs)

Boissons :
     - Hypocras (apéritif médiéval) et ses beignets de sauge
     - Vins
     - Boute Hors (clairet chaud et infusion au thym)

Tarifs :
45 €
Le tarif inclus le festin, les boissons, les diverses animations et le spectacle de feux.

Démarches à suivre pour réserver :
1. - Réservation des repas à l'office de tourisme du pays de Moncontour : 02 96 73 49 57.
2. - Chèque à libeller à l'ordre du : Comité d'Animation des Fêtes Médiévales
3. - Règlement à envoyer à :
Office de Tourisme du pays de Moncontour ;
4, place de la Carrière ;
22510 Moncontour